为什么要吃碘盐

甲状腺是人体最大的单纯的内分泌腺体,位于喉结下气管前方,呈H状。该腺体分泌的甲状腺素,与人体的生长、发育、代谢、智能等密切相关,是人体极其重要的激素之一。甲状腺素主要是指含三个碘的3,5,3′-三碘甲腺原氨酸(简称T3)和含四个碘的甲状腺素(简称T4)。从其分子结构看,甲状腺素含有丰富的碘。碘是合成甲状腺素必需的原料,换言之,如在饮食中缺乏碘,则可发生原料不足性甲状腺功能减退。这在小儿会发生呆小症,于成人则发生甲状腺功能减退症(简称甲减)。人体诸器官中甲状腺是用碘大户。碘供应不足就会发生甲减。中国有些缺碘地区曾流行碘缺乏症。

人体内含碘总量约为30毫克,约有一半浓集于甲状腺中。人体碘主要来自食物,部分来自饮用水。由于碘对健康很重要,为防止饮食中碘的缺乏,中国对食盐采取强制性的加碘措施,并提高到立法的高度。所以,食用碘盐是预防甲状腺功能减退症等的有效措施。

甲状腺

微博士:发现甲状腺

甲状腺处于人体的表浅部位,是较早被发现的内分泌腺体。最早人们认为此组织处于喉前,故称为喉腺,只起充填空间的美化作用。1656年,英国解剖学家托马斯·沃顿认为它有某种功能,据其外形而起名为甲状腺。但直到1926年,人们才知晓甲状腺素的分子结构,了解其确切功能。甲状腺素调节人体各种代谢,分泌量极小,但作用广泛且巨大。

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